Բաղադրությունը
2 բաժակ խաշած բրինձ
200 գրամ շամպինիոն
2 հատ ձու
1 թգ. կրախմալ
1 սոխ
ձեթ
աղ, սև պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Սոխը, սունկը մանր կտրատել և տապակել ձեթի մեջ, ընթացքում համեմել աղով և պղպեղով: Այնուհետև ավելացնել բրինձը, ձուն, կրախմալը և կրկին համեմել աղով և պղպեղով: Ճաշի գդալ վերցնել, գնդիկներ պատրաստել, կոտլետի տեսք տալ, երկու կողմից ալյուրի մեջ թաթախել և տապակել ձեթի մեջ: Կարող եք մատուցել որևէ սոուսի հետ:
